KBS2 : ‘신상출시 편스토랑’
KBS2 : ‘신상출시 편스토랑’

이영자가 참치 요리를 맛봤다.

8일 방송된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 이영자가 참치 요리 개발을 위해 참치 맛집을 찾았다.

이영자는 참치 갈비탕을 판다는 맛집을 찾아 참치 요리의 다양성을 연구했다. 소고기 육회와 참치회를 구분해보라는 미션을 받은 이영자는 각각 맛보았다. 참치육회의 맛을 본 이영자는 “식감은 씹을 게 없다”면서 부드러운 맛이라고 전했다.

참치육회에 이어서 나온 메뉴는 참치숯불구이였다. 이영자는 “참치숯불구이는 국내에서 유일하지 않냐”고 물었고 주인은 “세계에서 유일하다”라고 말하면서 자신만의 구이 방법을 전했다. 참치숯불구이를 맛 본 이영자는 “부드러워서 후루룩 소리가 난다”고 평했다. 소고기 수욕도 따라가지 못할 맛이라고 말했다. 대부분 참치가게에서 버려지는 부위라는 참치꼬리를 맛 본 이영자는 “소고기도 아니고 회도 아니고 안 먹어본 맛이라서 신기하다”라고 밝혔다.


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