MBC '백종원 시장이 되다' 캡처
MBC '백종원 시장이 되다' 캡처

[헤럴드POP=이유진기자]예산시장 리뉴얼을 진행하며 백종원이 우려했던 젠트리피케이션이 발생했다.

20일 방송된 MBC 특집다큐 '백종원 시장이 되다' 2부에서는 예산시장이 리뉴얼되면서 백종원이 우려했던 일들이 벌어지는 모습이 그려졌다.

예산시장 리뉴얼에 앞서 백종원은 "최소 한 달 걸릴 거다. 한 달동안 다시 찾고 싶은 마음이 들게 할 거다"라고 목표를 설정했다.

백종원은 "궁극적으로는 지역 활성화가 목표다"라며 회사 직원들에게 방향을 제시했다. 직원이 "큰 기업들이 따라서 만들까봐 걱정이다"라고 걱정되는 부분을 짚자 백종원은 "따라하든 답습하든 순기능이다"라며 의연한 태도를 보였다.

백종원은 "이번 프로젝트로 우리가 지역경제와 관련된 노하우가 굉장히 축적될 거다"라며 긍정적인 면을 기대했다. 그러나 젠트리피케이션으로 인해 건물주와 사장의 갈등이 발생했다. 젠트리피케이션은 어떤 지역이 활성화되며 기존 거주자들이 다른 곳으로 내몰리게 되는 현상을 말한다. 건물주의 갑작스러운 퇴거 통보로 쫓겨나는 상인들이 생겼다. 백종원은 "정도껏 해야지. 꼴보기 싫어 죽겠다"며 분노했다. 이어 그는 "어떤 면에서는 죄송하고, 또 ' 내 예상이 맞았죠'라는 생각이 들기도 한다"며 안타까움을 드러냈다.

백종원은 백종원 국밥 거리에 얽힌 사연을 고백했다. 당시 예산군에서는 천막에서 국밥을 팔던 상인들을 모아 거리를 형성했고, 마케팅 요소가 필요해 유명했던 백종원 이름을 빌려 국밥 거리에 백종원 이름을 붙였던 것. 그러나 지역 축제가 열렸을 때 사람이 몰리면서 일부 몰지각한 국밥 사장들이 국밥에 물을 타서 팔아 논란이 됐던 바가 있었다. 백종원은 이런 일이 다시 일어나지 않게 하기 위해 상인들을 대상으로 교육을 실행했다.

백종원이 국밥 상인들과 간담회를 열었다. 위생을 강조하는 백종원에게 일부 상인들이 "우리는 빼 달라. 우리는 시장에서 일하던 사람들이라 힘들다. 영업 정지 1년이나 벌금 1000만 원을 내더라도 우리가 할 테니까 제발 좀 내려놔 달라. 내 장사는 그렇게 하고싶다"고 반발했다. 백종원은 "그래도 된다. 나는 원하는 분들에 한해서 컨설팅을 할 것"이라고 밝혔다.

백종원은 예산시장 내에서 판매할 요리 몇 가지를 개발하고, 예비 창업자들을 선발해 해당 레시피를 교육했다.

예산시장 레트로 콘셉트에 맞지 않거나 비싼 가격에 음식을 판매하는 가게들이 우후죽순 생겨났다. 이에 백종원은 방안을 고민했다. 결국 시장 상인회와 지자체가 논의하여 지역 경제 살리기에 협조하는 가게들에는 '함께하는 가게'라는 스티커를 붙였다.

오픈 전 유명 유튜버들을 초대해 예산시장을 경험하게 해 홍보를 했다. 다시 시작한 예산시장에는 방문객들이 몰렸다. 예산시장으로 인한 일자리 창출로 예산군 인구수가 1월 77,462명에서 7월 기준 78,832명까지 늘었다.

예산시장의 성공이 알려지자 다른 곳에서도 백종원에게 의뢰를 했다. 이에 백종원에게는 삼교읍 돼지곱창 거리를 널리 알려야 하는 특명이 주어졌다.

백종원은 예산 맥주페스티벌을 열었다. 백종원은 "끝나지 않을 거다. 궁극적인 목표는 지역 자원을 활용해 계속해서 찾아오게 만드는 것이다"라고 밝혔다.


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