KBS2TV '백종원 클라쓰' 캡처
KBS2TV '백종원 클라쓰' 캡처

[헤럴드POP=임채령 기자] 백종원이 제자들에게 김장하는 법에 대해 전수한 가운데 파브리의 특제 소스가 눈길을 끈다.

29일 밤 8시 30분 방송된 KBS2TV '백종원 클라쓰'에서는 김장을 시작한 백종원과 멤버들의 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 백종원은 절인 배추를 가지고 양념을 묻히는 방법을 전수했다.

백종원은 절여진 배추와 김치 양념을 제자들에게 나눠줬다. 그러자 안젤리나는 "급식 받는 것 같다"고 말했다.

백종원은 김치 양념을 묻히는 제자들의 소매를 손수 걷어주기도 했다. 그런가 하면 성시경은 제자들에게 김장 양념을 나눠준 후 제자들이 김장하는 과정을 함께했다.

성시경은 양념을 나눠 준 후 쉬려고 했지만 배추를 갖다달라는 요청을 받았고 이에 "쉴 수 없다"며 "이 방송이 할 게 제일 많다"고 말해 웃음을 자아냈다.

백종원은 양념 묻히는 팁에 대해 "배추를 꽉 눌러서 사이사이에 공기가 들어가지 않는 것이 중요하다"고 강조했다. 이말을 들은 파브리는 "김치 마사지"라고 해 웃음을 자아냈다.

이어 백종원은 "김치를 김치통에 넣을 때 김치의 갈라진 배 부분이 위로 향하게 하는 것이 중요하다"고 강조 했다.

한창 김장을 하다가 김치에 굴을 넣는 것을 본 파브리는 굴을 넣으면 더 맛있냐고 물었다. 그러자 백종원은 "이탈리아에서는 굴을 어떻게 먹냐"고 물었다. 파브리는 이에 대해 "생굴을 먹는다"며 "근데 전 구운 걸 좋아한다"고 했다.

이어 파브리는 굴에 찍어 먹을 특제 소스 비법을 알려줬다. 파브리는 "노른자만 2개에 레몬즙, 스리라차, 마늘, 쪽파 얹으면 완성이다"고 레시피를 알려줬다.


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