MBC '백파더 : 요리를 멈추지 마!' 캡처
MBC '백파더 : 요리를 멈추지 마!' 캡처

[헤럴드POP=임채령 기자] 백종원의 제대로된 오므라이스 레시피를 알려줬다.

9일 저녁 5시 방송된 MBC '백파더 : 요리를 멈추지 마!'에서는 오므라이스 레시피를 전수하는 백종원의 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 백종원이 소개할 레시피는 바로 오므라이스였다. 오므라이스는 남녀노소 많은 사랑을 받은 음식이지만 만들기 굉장히 번거롭다. 밥을 먼저 볶고 지단을 따로 만들어야 하는 복잡한 과정 때문에 쉽게 도전하기 어려운 것이다. 이에 백종원은 간편하게 만들 수 있는 오므라이스 레시피를 소개한다고 했다.

방송이 시작되고 양세형은 프로그램 시청률이 잘 나왔다고 언급했다. 유병재는 특히 "내가 나오고 나서 시청률이 잘나왔다"고 말해 웃음을 자아냈다. 그러자 백종원은 "이프로그램은 시청률 잘 나오면 안 되는 프로"라며 "재밌는 프로 많이 하고 이거는 보다보면 신경질이 난다"고 말했다. 이어 "요리가 필요하거나, 내가 이걸 보고 화가 안 나나 내 스스로의 한계를 테스트하고 싶으면 보라"며 "기분전환 하려면 다른 거 보시라"고 추천했다.

이어 노라조가 등장해 신나는 무대를 선보였다. 조빈은 의상에 대해 “저 자체가 오므라이스다"며 "볶은밥에 달걀과 케첩을 입은 것”이라고 소개했다. 그러나 백종원은 "저렇게 오므라이스를 하기 때문에 오늘 오므라이스를 가르쳐 주는 것"이라며 "저 오므라이스는 잘못된 거다"고 말했다. 백종원은 "밥알이 삐져나갔는데 달걀로 싹 예쁘게 덮어야지 그리고 케첩이 밖으로 삐져나왔잖냐"고 지적했다. 이에 유병재는 "아까 백파더가 몇 번 화내는지 체크하는 분이 '하나'라고 하셨다"라고 말했다. 그러자 백종원은 "나 화 안 냈다"라며 "집에서도 항상 이런다"고 수습했다. 또 백종원은 "오늘 방송 오기 전에 와이프가 신신당부를 했다"라며 "딴 건 몰라도 꼭 달걀 덮는 것까지 끝내라고 하더라"고 말했다. 백종원은 "그게 포인트지 않냐"며 "밥알 삐져나오는 걸 힘들어하니 꼭 가르쳐주라고 했다"고 전했다.

한참 레시피를 전수하던 중 유병재가 "댓글에 '백파더랑 다지기랑 대결하면 누가 이기냐'고 한다"고 전했다. 이에 양세형은 "다지기가 당연히 이길 것"이라고 말했다. 이에 백종원은 다지기와 대결을 펼쳤다. 하지만 다지기 몇 번 만으로 양세형이 당근을 모두 다졌고 백종워은 계속 다졌다. 이에 백종원은 "이 사람들이 아날로그 감성이 없다"며 " 나도 할 수 있는데 천천히 한 거다"고 말해 웃음을 자아냈다. 또 유병재는 다른 댓글을 백종원에게 알렸다. 유병재가 읽은 댓글은 '백파더 재미없어서 못 보겠다'였다. 이에 백종원은 "누군지 알 것 같다"며 "혹시 김희철 아니냐"고 말해 웃음을 자아냈다.

이후 백종원은 간단한 오므라이스를 완성했다. 돼지고기 다짐육, 양파, 당근 등을 소금과 후추로 밥과 볶고 물이 없어지고 기름이 나올 때까지 볶은 후 야채를 한쪽으로 옮긴 뒤 기름 부분에 케첩 1/2컵과 진간장 2큰술을 넣고 볶는다. 케첩과 진간장을 위에 버터를 넣고 볶고 식초 1큰술을 넣은 뒤 야채와 함께 섞는다. 그리고 밥 2컵과 소스 1컵을 넣고 골고루 섞는다. 달걀 3개를 풀어 달걀물을 만들고 팬에 식용유 1큰술을 넣고 강불에 달군다. 달궈진 팬에 달걀물을 부어 얇게 펼친다. 달걀이 익으면 밥을 가운데에 엎어 얹는다. 달걀로 밥을 감싸주고 불을 끈다. 밥 위에 접시를 올린 뒤 접시를 눌러주고 팬을 뒤집으며 접시에 오므라이스를 올린다. 오므라이스를 키친타월 2~3장으로 덮은 뒤 손으로 눌러가며 모양을 잡고 케첩을 뿌리면 완성이다.


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