KBS2 '편스토랑' 방송캡쳐
KBS2 '편스토랑' 방송캡쳐

[헤럴드POP=전하나 기자] 류수영이 기사식당 왕돈가스 레시피를 공개했다.

6일 방송된 KBS2 예능프로그램 '신상출시 편스토랑'에서는 류수영의 기사식당 왕돈가스 레시피가 전파를 탔다.

이날 이찬원이 김장 김치 60포기에 도전했다. 김장 준비를 끝낸 이찬원이 지원군으로 황윤성과 김중연을 집으로 초대했다.

이찬원표 김치를 먹은 황윤성과 김중연이 감탄사를 터트렸다. 김중연은 "새콤, 달콤, 매콤 다 들어가 있어. 이거 진짜 잘했다"라고 말했다.

황윤성이 김장 60포기를 하는 이유를 묻자 이찬원은 "예전부터 김장 기부를 해보고 싶었어. 지금 딱 김장철 아니냐. 이럴 때 해가지고 도움이 되면 어떨까 싶어서. 나중에는 그런 것도 하고 싶어. 무료 급식"라고 말했다. 이에 김중연은 "그것도 모르고 아까 들어오자마자 도망가려고 했는데. 갑자기 경건해지네. 우리 좋은 일 하고 있었네"라고 양심고백했다.

배고파하는 두 사람을 위해 이찬원이 요리에 나섰다. 이찬원이 수육을 해주겠다며 고기를 기름에 구워 의문을 자아냈다. 이찬원은 "굽고 삶으면 정말 맛있어. 겉바속촉이 이럴 때 나오는 거야"라며 자신했다. 이찬원은 "제가 지난번에 막걸리 수육할 때도 저렇게 했습니다"라고 덧붙였다.

물만 넣으면 끝나는 수육에 이찬원은 "수육하면 뭐가 빠질 수 없겠습니까?"라며 복분자주를 수육에 부어 궁금증을 높였다. 이찬원은 "복분자주를 넣으면 누린내도 잡아주고 육질도 더 부드럽게 해줘요"라고 설명했다.

이찬원, 황윤성, 김중연이 김장을 성공적으로 끝냈다. 이찬원이 김장 김치 50포기를 어르신들에게 기부했다.

지하철에 김재중이 등장했다. 김재중은 "제가 G편의점 일일 MD로 초청 받아서 가게 됐습니다"라고 설명했다. 이어 김재중은 모여있는 인파에 "저 여기 취직했습니다"라며 자랑했다.

본사 편의점에 들어간 김재중은 진열되어 있는 편스토랑 제품들에 "더 우승하고 싶게 만들더라고요"라고 말했다. 그리고 김재중이 김밥 선호도 조사를 위해 계산대에 자리했다.

여자친구가 김재중의 팬이라며 다가온 남성이 사인을 받아오면 결혼할 수 있다고 말하자 김재중은 "나 때문에 결혼한 사람이 몇 명인 거야 지금"라고 말했다.

조금 전 김재중의 여성 팬이 "제가 태교를 오빠로 했거든요. 원래 제가 데뷔 때부터 팬이었는데. 제가 10살 때부터 팬이었어요. 태교 너무 잘됐죠? 사실은 남편이랑 결혼한 이유가 오빠를 한 번은 볼 수 있게 해주겠다는 약속을 받고 결혼을 한 거예요"라고 말했다. 이에 김재중이 "뭐 하시는 분이시길래"라고 묻자 팬은 "저기 있어요"라고 말했다. 남편이 편스토랑PD였던 것.

류수영은 "제가 오랫동안 연구한 레시피가 있다. 한국 남자들이 사랑하는 메뉴. 돈가스. 돈가스는 남자들에게 10년지기 베스트프렌드 같은 음식입니다. 어렵게 준비했습니다. 기사식당 돈가스"라고 말해 기대감을 높였다.

류수영은 "집에서 만들 때 기름을 많이 쓴다는 것과 고기를 두드려야 하는 거에 어려워하시더라. 돈가스 집에서 할 수 있어요. 쉬어요. 어렵지 않아요. 튀기는데 7~8분이에요 소스 만드는데 10분도 안 걸린다. 8200원으로 만든 거다. 이거면 4인 가족이 가운데 놓고 실컷 먹어요"라고 말해 놀라움을 자아냈다.

류수영은 "돈가스 하면서 아내가 2kg 늘었어요. '그게 몸무게라고?' 이런 리액션이 중요합니다. '여보 그건 몸무게가 아니야 더 먹어'"라며 능청스러운 리액션으로 웃음을 자아냈다.

류수영은 "돈가스에 가장 많이 쓰는 부위 등심. 돈가스는 안심으로 하면 더 맛있습니다. 돈가스의 끝판왕은 무조건 안심입니다"라고 안심을 추천했다. 이어 류수영이 안심 손질법을 공개했다. 류수영은 "망치로 두드릴 필요 없고요. 이걸 넓게 만들고 싶으면 손으로 살짝만 눌러도 쭉 늘어나. 안심은 돼지고기 중에서 가장 부드러운 부위다"라며 손으로 눌러 직접 시범을 보여줬다.

류수영이 기사식당 돈가스 소스 만드는 방법을 공개했다. 시판 돈가스 소스를 꺼낸 류수영은 "이 가지고 있는 돈가스 소스를 이용해서 진짜 맛있는 소스를 만들 수 있습니다. 시판에 있는 아무것도 안 붙어 있는 그냥 돈가스 소스를 사시면 된다. 아무 브랜드 다 상관없다"라고 말했다.


popnews@heraldcorp.com